創業1978年「卵・乳不使用」の無添加ナチュラルビーガンクッキー
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2023/09/15 12:05
瀬戸内海でたわわに実った、無農薬レモンをふんだんに使ったクッキー。
皆様のお声にお応えして通年商品として１年中お楽しみいただけるようになりました！
さわやかで夏の疲れをいやすイメージが強いレモンですが、本来は秋から冬にかけて収穫されます。
大三島産のレモンを皮も身もまるごと使用。全体量の約10％ものレモンをぎっしり生地に練り込んでいます。レモンは本来「皮と実の間」の白い部分が栄養が一番高いと言われています。皮も間の白い所も取り除かずあえて苦みを活かしたレシピで、爽やかな香りとレモン本来の酸味と苦みが味わえます。
これから旬を迎えてますますおいしいレモンを、茎工房の島レモンクッキーでも是非堪能してください。
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